秋田県 / 山本合名会社 / 山本
4.05
レビュー数：2308
2017
11/12
満足度 3.5
山本 純米吟醸 亀の尾 瓶燗火入れ 亀の尾の酒はよく飲むが 米の特徴が上手く出ている 淡白な甘味の直ぐ後に苦味があり わずかな渋味を残しながら切れていく 仙禽と比較すると酸味が目立たず硬めの印象 少し寝かせておけば良かったかも(T_T)
特定名称 純米吟醸
原料米 亀の尾
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
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寝かせると、渋はほぼ無くなり酸も大人しく芳醇甘旨に寄っていきますよ！
やはりそうでしたか！ 山本は大ファンなのでもう１本買って寝かせてみます！ ありがとうございます_(._.)_
マニアな方が三年寝かせを持ってきて呑みましたが、正に芳醇甘旨でしたよ。古酒感は全く無かったてますね！
3年ですか❗ 我慢出来そうな気がしないですww ３年物となるとかなり気になります (>_<)
酔っ払いで文末が訳わからなくなってました(^^;すみません。 三年はマニアな方が熟成させた結果ですから。
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