大阪府 / 山野酒造 / 片野桜
3.69
レビュー数:222
2022
9/20
満足度 4.0
山野酒造㍿(大阪府交野市私部7-11-2) 年間500石の小生産量で丁寧な造りを心掛ける蔵 その8割が特定名称酒でうち4割を原酒で出す。低アル嗜好の日本酒が増える中、原酒を貫き通す姿勢。江戸時代末期から山廃で醸す蔵。京の公家たちから愛された桜の名所の付近に蔵が建設されたことから「片野桜」と命名された。 生駒山系の水、南部杜氏 私部(きさべ)
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