長野県 / 酒ぬのや本金酒造 / 本金
3.75
レビュー数：174
2022
9/14
満足度 4.0
長野酒の中でも初の本金 純米 山恵錦 上立ち香は穏やかそれほど主張せず まろやかな口当たり糀感のある含み香 今まで味わったことのない深みのある甘酸っぱい酸味。酸味は強いのだがドライではない。何だろう？白麹？ 酸味の奥に米の旨味と甘味がじわっと広がる。 モダンさのなかにもクラシック的な味わい
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