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2022
9/13
masatosake さん
満足度 4.5
BLACK SWAN 白杉酒造 京都
精米60% アルコール15-16%
日本酒初心者の頃に飲んで感動したお酒ブラックスワンと久しぶりに小洒落たレストランで再会。
こちらの酒蔵さんは酒米を使用せず全量を食用米のみで酒造りをするある意味素敵な変態蔵。
香り穏やかで口当たりからすっきりとしたキレイでかなり濃いめのフルーティーな甘さと黒麹由来の酢っぱさが全開。味わいも芳醇で甘さと酸っぱさのコラボが素晴らしい。後口までキレイな甘さが後を引きます #note87
BLACK SWAN （京都 / 白杉酒造）
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Comment 2 -
kyoco 2022年9月15日 08:42:40masatosakeさんw、おはようございます😊
オシャレな雰囲気ですね～✨✨
「ブラック スワン」と言えばナタリー・ポートマン😍これ出会ってみたいー❗️ブックマークさせて頂きました😊 -
masatosake 2022年9月15日 09:51:09
流石kyoco 様お目が高い🤩これ良いですよ〜、京都旅行の際に頂きました🍶
映画同様、ブラックスワンって言葉はあまりポジティブな意味では使われないけど、あえて銘柄名に使うあたりはカッコいいですね。 - ログインしてコメントを書く
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