Anekopikaさん(2017年11月8日)の日本酒「而今」レビュー

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而今 (じこん) 日本酒 三重 木屋正酒造

「而今」のレビュー（Anekopikaさん）

三重県 / 木屋正酒造 / 而今

4.46

レビュー数：4120

  • 2017

    11/8

    Anekopika Anekopika さん

    満足度

    純米吟醸 山田錦 火入。
    無濾過生原酒との比較では、明らかに無濾過生原酒の方がうまい。火入れ4.4、無濾過生原酒4.7といった感じです。違いは、微発泡感の有無と各味わいのクリアさ。
    と言っても、かなりうまい事には変わりないです。
    而今はとにかくバランスがよく、嫌味が全くない。バランスがよいといっても主張がないわけではなく、飲めば必ずうまいと思わされる、素晴らしい酒です。
    精米歩合：50%
    オススメの飲み方：5〜15℃、開栓後数日以内
    上立ち香：中、劣化速度：遅〜中

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦（三重県産）、酵母：自社

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    而今のレビュー by_Anekopika

    而今 （三重 / 木屋正酒造）

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