不沈艦さん(2022年9月10日)の日本酒「わかさ」レビュー

2022

9/10

不沈艦さん

満足度 3.5

わかさ　純米酒
　若狭土産に鯛の笹漬けと一緒にいただきました。燗映えしそうなのでまずは冷酒、続いて燗で。
　まずは冷酒。香り控えめ、コクのある米の旨味としっかりした酸味。基本的にはクラシックな日本酒の味わいですが、モワッとしたところがなく、後味のきれも良いので杯が進みます。
　続いて燗で。口当たりがドライになり、落ち着いた食中酒の印象が強くなります。丹沢山や不老泉のような複雑味があるタイプではないので旨味のパンチはありませんが、目刺し等を肴にゆっくりゆるゆるとした時間を楽しめそうな酒でした。

わかさ（福井 / 小浜酒造）

いいね 59 ブックマーク Comment 0