gigadethさん(2022年9月9日)の日本酒「川中島 幻舞」レビュー

川中島　幻舞　純米大吟醸　HARMONIC EMOTION

日本酒を深く知るようになってから、ずーーーっと飲みたいと思っていた1本。たまたま機会があり入手できました。
まずは雪冷えで1杯。花陽浴を彷彿とさせるがそこまで強くはないパイン香と、幻舞純米吟醸　美山錦で感じた黒糖のような深い甘み。苦味を残してじんわりと消えていく。かなり美味いが甘味を強く感じるので食中酒には不向きか。
続いて涼冷えくらいまで温くなった状態で。おかしなことに甘味が逆に気にならない。香りもより華やかになりめちゃくちゃ美味い。
一升瓶で購入できたので大事に飲もうと思っていたけど初日で半分を消費…。もう出会えるか分からんので残りは大事に飲もうと思います。