新潟県 / 加茂錦酒造 / 荷札酒
4.31
レビュー数：2189
2022
8/13
満足度 4.5
荷札酒の酒未来を頂きました。 高木酒造が作った酒造好適米ということもあり、十四代を思わせるような甘旨口でありながら、最後は気持ちの良い苦味でキレていく、とてもバランスの良い美味しい日本酒でした。 十四代とはまた異なる甘苦のバランスでありながらも、これほどまでに完成度の高い日本酒を醸せるのは、加茂錦酒造の田中杜氏の努力と培った技術の結晶だと思います。 ご馳走様でした。
特定名称 純米大吟醸
原料米 酒未来
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
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