栃木県 / 小林酒造 / 鳳凰美田
4.17
レビュー数：3636
2022
8/11
満足度 4.0
鳳凰美田 純米吟醸 瓶燗火入れ 精米歩合55% アルコール分16度 掛米五百万石 麹米山田錦 今風な造りでお手本のような酒。吟醸香をしっかり出して旨味酸味甘みもキチンと乗せて。口の中で思ったよりアルコール感を感じさせます。 この手の酒は開栓すると風味が飛んでいまいちなことが多いんですが、開栓後2日経っても変わらず美味しいのが自分的に驚きでした。香りが落ち着いて少し酸が強く感じられるようになって自分はこのぐらいのほうが好みかも。
特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
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