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2022
8/8
HPより
「KURAMOTO64
山田錦 GENERAL 火入れ
酒米の王ともいわれる“山田錦”を64％に精米し、
低温醪で長期発酵を行う事で素材の旨味を惹きだしました。
トロピカルなふくよかな味わいの後、
しっかりとした 酸味により爽やかなキレを感じさせてくれます。
原料米：山田錦
精米歩合：64%
アルコール度数：15度
価格：720㎖ 1,595円（税込）
1800㎖ 3,190円（税込）」
夢山水と比べると
全てにボリュームがある甘さ
酸そして辛み
どちらも苦味は強くなくのみ安いと思う。
この夏
良く冷やして飲むには夢山水が好み
濃厚な旨味を感じるのは山田錦
濃厚な料理とも会うかも。原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
倉本 （奈良 / 倉本酒造）
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