すぎちゃんの冒険さん(2022年8月6日)の日本酒「飛鸞」レビュー

「スウィート・スムース・ステイトメント」
長崎・森酒造場・飛鸞-神楽KAGURA・精米歩合55%・山田錦・生酛造り・無調整・原酒・14度
▼長崎の平戸。元々はその島の形が鳥の飛ぶ形に似ていたため神霊の精「鸞」が飛び立つ飛鸞島とされていた。それがいつしか、ひらんと、ひらと、平戸に変わったのだと言う。平戸のオリジナルは飛鸞
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▽柑橘系のなにか特別感のある果実味から始まり、味わいは透明でクリア。シャープなキレのある蜂蜜系甘露の印象
▽杯を重ねても透明感はブレず、ややとろっとした旨甘酸味がもう少しもう少しと癖になる。特徴のある果実感は柑橘系の何かに似てるんだけど…薄皮一枚邪魔して出てこない(笑)
▽絵に描いたような優等生と言うか、正統派アイドルと言うか。外連味無く、スウィートでスムース、綺麗テイストのアピアランスが心地良い
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4日目　上立ち香がよりしとやかに、落ち着いたムーディーなレディに変身