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2022
8/6
こまつがわ さん
満足度 4.0
秀鳳 純米大吟醸 山田穂45
ふるさと納税返礼品です。今年は果物とか魚介類なんかが多くて日本酒は約半年ぶり。
普段行く数件の酒屋に置いていない銘柄で、通常買わない純米大吟醸、ということでのセレクトです。
初日、常温。甘味強めで果実感あり。コクがあるしっかりボディから、ラストは辛口。
二日目～五日目、冷たいの。常温より入りが穏やかな感じで、こちらの方が飲みやすい。
お燗は、ふくよか感あるが、甘味が強いのが微妙。
純大でフルーティーながら、しっかりボディで飲みごたえあり。美味しい濃醇旨口酒でした。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田穂
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
秀鳳 （山形 / 秀鳳酒造場）
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Comment 10 -
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超シェルパ糊 2022年8月7日 00:03:37山田穂磨き45のアル分17%( ﾟ∀ﾟ)♪
酒未来と同じように山田穂はまだまだ特徴理解しきれてないですけどいい米ってのは分かるんで山田穂経験値上げるためにこれ検討しまーす(`･ω･´) -
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こまつがわ 2022年8月7日 08:42:21
シェルパさん 私も山田穂の経験値がほとんどなしです😅
味がしっかりしているのは酒米からくるのか、この蔵の造りの特長かわかりませんが、好みのタイプでした👍 -
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