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2022
8/6
ナナメ さん
満足度 3.0
山間 仕込10号 純米吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒
ナナメです😉
新潟県上越市のお酒です。
山間は四代目蔵元が「究極の味わい」
を求めて立ち上げたブランド。
中取り、直詰めの酒にだけ名乗る
資格があります。贅沢ですね。
仕込み10号は麹米を越淡麗に
変更しています。
ラムレーズンのような香り。
ちょっと枯れて甘やかな香りです。
味わいは甘旨です。ボディは
重すぎず、軽すぎず。
最後に苦みが目立ちます。
個人的には生原酒の方が好み
でした。
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アルコール：16度
原料米：麹米 越淡麗、掛米 五百万石
精米歩合：55%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：新潟第一酒造
都道府県：新潟県
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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない
山間 （新潟 / 新潟第一酒造）
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