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2022
7/24
カシス味ノンシュガー さん
満足度 4.0
飛鸞 晴天
スッキリ、木の香り有りのバランス酒🍶
飛鸞は純米50が良かったので、ちょっと追いかけてます。
今回は生酛の雄町‼️
◆香り
・上立ち香は濃いマスカット。薄らとアルコール。
・含むとマスカット、葡萄、木の香り。
・余韻は短いながらミネラル。
◆味わい
・含むとジュワッとジューシー感
・アルコールは思ったほどキツくない
・みむろ杉の余韻等と共通する苦味とミネラル。
◆燗
熱々も温も味がボケる感じ。もう少しお酒の厚みがないと映えないと思われます。
◆総評
うーん。この路線ならちょっと好みとはハズレます。厚みが足りないのが1番奥行きが無さすぎてスカスカ。でも味の出し方や低アルで醸しているところやバランスが素晴らしい‼️
器は凛然切子
ラーメンは最近食べた長浜の號TETSUです。原料米 雄町
酒の種類 無濾過 生酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
飛鸞 （長崎 / 森酒造場）
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Comment 19 -
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超シェルパ糊 2022年7月24日 23:30:09コテツ━━━( ﾟ∀ﾟ)ｼﾗﾍﾞﾏｼﾀ
メッチャ美味しそうですね🤤
でもこの時間に見るMEN TIME＝飯テロ…
カップ麺でもいいからラーメン食べたくなりますね(;´Д｀)ｩｰ -
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