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2022
7/23
カナブン さん
満足度 4.0
飛鸞頒布会のおこぼれを頂戴。
酒米違い、
その他製法は全て同じという企画。
以前新政で酒米のみ違う頒布会に参加したけど、
これがまた、結構違うんでビックリした記憶が！
さて、今回、
最初の酒米なので比較はできませんが、
最初に口にふくむと、
それはまさに、飛鸞！
良いねー！
って感じで最後の喉ごし。
な、なんと私の舌は、
納豆風味のような、
藁プラス発酵香を感じてしまいました…
ま、以前に、
他銘柄で八反錦で醸す酒を飲んだけど、
そんな印象なかったな。
生酛の関係かな？
試しに塩ドライ納豆をホイチョイで、
急遽アテとして登用！
結果、あの納豆臭さは消え、
とても美味しいカップリングにアップグレード！
色々学ばせていただきました！
飛鸞 （長崎 / 森酒造場）
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