たいきさん(2022年7月23日)の日本酒「舞美人」レビュー

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舞美人 (まいびじん) 日本酒 福井 美川酒造場

「舞美人」のレビュー(たいきさん)

福井県 / 美川酒造場 / 舞美人

3.49

レビュー数:118

  • 2022

    7/23

    たいき たいき さん

    満足度

    舞美人 山廃純米 無濾過生原酒 木槽搾り sanQ蔵付酵母

    特徴的な酸味、しかも花巴とは全然違う酸の出し方・表し方
    花巴は木の香り・渋味も同時に感じられるのですが、舞美人はつーっと一本の線が見えるような酸が通る。花巴はもうちょいだら~~~としてる

    美川酒蔵場(福井県福井市小稲津町36-15t福井県福井市小稲津町36-15)
    https://www.maibijin.com/
    明治20(1887)年創業
    1948年の福井大震災で1棟以外は壊滅的な被害を受けたが、蔵を立て直し見事回復した。
    米は和釜で蒸し、どのスペックのお酒に対しても桜の木でできた木槽で搾っている。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    舞美人のレビュー by_たいき

    舞美人 (福井 / 美川酒造場)

  • スペースエース
    スペースエース 2022年7月23日 18:20:14

    たいき様🤗良いでしょ😛唯一無二ってこのお酒ですよね~😛キモト造りも味わいの方向性は似てますが、深みがよりあってオススメですよ☀️

  • たいき
    たいき 2022年7月24日 13:17:37

    ありがとうございます☺舞美人はまりそうです!生酛も購入します!MYVYもめっちゃ気になってます!

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