すぎちゃんの冒険さん(2022年7月9日)の日本酒「BLACK JACK」レビュー

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BLACK JACK (ブラックジャック) 日本酒 長崎 森酒造場

「BLACK JACK」のレビュー(すぎちゃんの冒険さん)

長崎県 / 森酒造場 / BLACK JACK

3.22

レビュー数:15

  • 2022

    7/9

    「甘口ドライ」
    長崎・森酒造場・飛鸞・続BLACKJACK21・純米酒・山田錦/八反錦・極辛口・日本酒度+21・9号酵母・生酛・15度・超々微々炭酸
    ▼ラベルには飛鸞醸造元と高らかに、栓にも飛鸞とあるから飛鸞シリーズと言ってもいいのかしら ▼加えて、BLACKJACK21極辛口の企画ルールがいまいちよく分からないのだが、日本酒度を21にするということでいいんだよな?
    ---
    ▽甘くて旨くて辛くてキレる。日本酒度+21の極辛口と言っても要するに比重が極小と言うことで、極限まで無駄を削ぎ落とされてのスッキリ甘酸味と理解
    ▽比重が低いということは糖度や不純度が低いはずなのに、甘味・酸味・旨味・苦味が水準以上に素敵という不思議。本当に+21なのか?
    ▽「これは超辛口らしいぞ〜」と言ったらおののいていた女性陣も、飲んでみたら「スッキリ美味しい〜」「ラベルかっけー」と普段より杯が重なったという(笑)

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    BLACK JACKのレビュー by_すぎちゃんの冒険

    BLACK JACK (長崎 / 森酒造場)

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