JI-KA-さん(2022年7月4日)の日本酒「大納川天花」レビュー

大納川天花 純米吟醸 無濾過生原酒 ななつぼし (¥1600+税)
精米歩合55%、日本酒度-4、酸度2.2、アルコール15度

なんだか皆さん、甘い甘い言ってるみたいなので 笑。どれにしようか悩みましたね～笑。
とりあえず日本酒度で選んでみましたが、なにげに知らない酒米なので、楽しみっすね～♪


香り:開栓からしっかり甘い香り！
そしてこれは、パイナップルりんご系ですかね、、、って思ったら、なんだか凄くいい香りなんだが！(゜∀゜)ｵ~
ややこってり寄りですが、徐々に桃の甘くて美味し～い香りがしたり、ミントの爽やかさもきたりして。ずっと嗅いでいられますね～。
で、アルコール臭はほぼなし、いいね！


味わい:入りからすぐに酸が効いてる果汁感。既に完成されてるじゃん！うんま！(゜∀゜)ﾔﾊﾞ
じっくり転がしても酸はずっと続き、甘旨は完全に溶け込んでますね～。甘いっていう感じは全くなく、酸との一体感が素晴らしい。角がなく舌触りは滑らか。あとは少しだけ苦みがきます。落ち着いたジューシーぶどう果汁感ですね～！
喉を通ると、甘旨プラス辛さがピリピリっときて、引きずることなくサッと引いていきます。舌にはほのかな甘さの余韻だけ。劣化ゼロ、アルコール感も気にならない。

お～、今の主流って感じっすね。で、品質は高い。酸は浮いてないし、チャラチャラもしてない。重たさ加減がめっちゃ丁度いいんですよね～。★4.0


三日目。
苦みが少し増したような感じですが、辛さは穏やかだし、余韻の綺麗な甘さが引き立ってて、ラストはいいですね。
ただ、香りの劣化が残念。あの素敵なフルーティー香はなく、ツーンとした強めの香りがバランス悪いですね。★3.5