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2022
7/3
masatosake さん
満足度 4.0
防長鶴 (番外編) 超辛口 純米 生酒
飲んでほっとするおにぎりシリーズ
山田錦100% 精米60% アルコール15.5%
お米から出来ている、おにぎりと日本酒のマリアージュです。
穏やかな上立香で色味はほぼ無く、口当たりはすっきりとフルーティーな甘さがあり、味わいがしっかりと強めで軽く苦味ありの辛口酒。
こちらはお酒は日本酒バーで頂いたのですが、な、な、なんと！日本酒におにぎりまで付けてサービスで頂きました。
おにぎりは、しそと梅のおにぎりでラベルと一緒です。
すっきりフルーティーな口当たりでしっかりとした味わいがあり、しその香りに梅の酸味に合わせる日本酒として狙いは良い感じです。
でもおにぎりにあわせるなら、個人的にはもう少し淡麗のしっかりとした辛口の新潟酒あたりがいいかなというのが個人的な感想ですが、こういうマリアージュは楽しいのでOK #note72
防長鶴 （山口 / 山縣本店）
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