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2022
6/27
といとい さん
満足度 5.0
亜麻猫 PRIVATE LAB
識別情報21PAN-02
久しぶりに家飲み用を調達するため酒屋へ。前々から見かけたら買おうと心に決めていたお酒。やっと巡り会えました。
裏ラベルにロットの説明が。貯蔵性が高く育成向きとのこと。でもねぇ。まず飲んでみないと分からんしょっ！ということで速やかに開けます。
香り良し。極々微炭酸。すぐに白麹由来の爽やか酸味が口いっぱい広がります。色沢からも白ワインとして出されてもわからないかも。それぐらい特徴ある味わい。この旨さネコまっしぐら。
たしかに貯蔵したら面白いかも。
新政プライベートラボシリーズはもちろん初めて。運が良ければ鳥、蛙の入荷もあるらしい。亀なんてのもあるそうな。しかもスパーク系もあるそう。やっぱりお店には根気よく通わないとですね。
店飲み家飲みアンサンブル。最近とっても良いです。酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
亜麻猫 （秋田 / 新政酒造）
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新政酒造 PRIVATE LAB 亜麻猫 spark アマネコ スパーク 純米酒 日本酒 白麹仕込 高酸味酒 10% 735ml 瓶 1本 箱無し(2025年12月製造・2026年3月出荷)
