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2017
10/22
Anekopika さん
満足度 3.5
純米 ８０%精米火入れ。
甘い酒ばかり飲んでいるとこういうのが飲みたくなります。
低精米歩合ならでは普通酒っぽい風味はあるものの、純米であり自信をもって出している事からもキレイな印象の味わいです。開栓初期は辛みがありますが、少し経つと丸くなる印象です。熱燗にしても味わいはあまり変わりませんでした。
精米歩合：麹65%、掛80%。
おすすめの飲み方：開栓初期〜数日、冷酒&熱燗
上立ち香：小〜中、劣化速度：遅。特定名称 純米
原料米 玉栄、酵母：協会７号
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
七本鎗 （滋賀 / 冨田酒造）
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