カシス味ノンシュガーさん(2022年6月17日)の日本酒「鍋島」レビュー

2022

6/17

カシス味ノンシュガーさん

満足度 4.5

鍋島　隠し酒「裏鍋島」純吟
SAKETIME きっての「鍋島」好きの「ばんないさん」とのお酒交換にて頂戴したお酒です。裏鍋島はもともと隠し酒的なポジションで出されていたレアなお酒✨ばんないさん、この度は素敵なお酒を下さりありがとうございました。鍋島はフルーツ感満開のイメージですが早速戴いてみます。

◆立ち香
・林檎の蜜🍎
・若い林檎の皮の香り
・中盤に薄らとバニラ
・香りの最後に4MMP
◆含み香
・若い林檎
・林檎の皮や若い木々の香り
・木々の香りからミネラルぽく

◆味わい
・ガス感は無し
・鍋島の華やかは良い意味で抑えられています。温度は5度付近よりも10度近辺が美味しい😍
・お酒自体が素直でスッと引っ掛かり無く沁み込んで来るお酒🍶
・香り系の割りに雑味が少なく嫌なところが無いので食事に非常に合うお酒だと思います。
・お料理としては出汁の効いた料理やお魚やイカの刺身。
・林檎の甘味がジワッと沁みてミネラル、苦味、アルコールでスーッと伸びて最後は苦味がキュッと立ってスパッと切れます。
・含んだ瞬間はミルキーみたいな印象も有り。

◆酒器
・香り重視ならワイングラス🍷
・カプエチの香りが苦手なら口の広い土物。今回は佐賀という事で唐津焼の水谷渉さん（大きな沓形の器）大らかな造りが雑味やカプエチの香りをカットしてくれます。
・甘味、ミネラル、苦味をより感じたければ小ぶりな器。今回は西岡悠さんの引出し黒です。

◆総評
鍋島らしくらい低温でじっくり醸されたお酒ですが、これがブレンド⁉️っと言うくらいスムーズなお酒です🍶流石飯盛さん‼️意外なところペアリングではキウイフルーツ🥝やミルキーですね。無難ところで鯛のお刺身🐠でしょうか。華やかながらもナイスな食中酒でした🍶

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

鍋島（佐賀 / 富久千代酒造）

いいね 76 ブックマーク Comment 28

福丸 2022年6月17日 21:30:24
ん？
何丼？
ヘルシー丼？
お好み焼き？
サラダ？
たけ 2022年6月17日 21:52:13
自家製海鮮丼‼️
海鮮少なめ、でも旨そう😋
mattari のむ夫 2022年6月17日 22:42:37
熟熟の🥑に薬味は自家製の青じそですな(*´∀`)♪
超シェルパ糊 2022年6月17日 23:36:27
このレビューにはハード系鍋島マニアのばんない隊長もニンマリですね(＾ω＾)ｳﾏｿ
のうてんきもの 2022年6月18日 05:19:16
裏鍋は『生』も『火入れ』も買えませんでした。
味わいは分かります🤤🤤🤤
お腹空いた〜❣️
カシス味ノンシュガー 2022年6月18日 06:17:43
福丸さん
ネバネバ海鮮丼です。福丸さんの釣ったビワマスを海鮮丼に入れたいので早く持って来てください。
カシス味ノンシュガー 2022年6月18日 06:18:25
たけさん
海鮮は少なめのネバネバ丼です。ちゅるーっと食べられる時短な一品です😁
カシス味ノンシュガー 2022年6月18日 06:19:55
のむ夫さん
残念ながら全て買い物です😁たまにはちょっと贅沢も良いものです。
カシス味ノンシュガー 2022年6月18日 06:20:53
シェルパさん
ばんないさんの熱い思いに応えたい‼️一緒にうまかっちゃんも下さったのです😁こちらも楽しみー✨
カシス味ノンシュガー 2022年6月18日 06:21:33
ののさん
限定酒はなかなか倍率高いですよね😵7/4に何を飲むかが問題ですね⤴️
陽愛のパパ 2022年6月18日 06:42:05
オクラとアボカドはうんまいやつ〜
お酒のレビューがいつも丁寧でステキよ〜😍
ワタシの感性のみのレビューとは…😅
カシス味ノンシュガー 2022年6月18日 07:00:36
パパパンさん
結構行き当たりばったりですよー。直感が大事😁オクラは季節ものなので良かった😍
スーパーポジティブ鼠 2022年6月18日 08:11:13
昔ほどのブレンド感ないっすよねー！
前はもっとチグハグやったような笑
ばんない 2022年6月18日 08:38:14
ご満足していただけて感激です！ご丁寧なレビューも参考になります。これなら生も是非飲んでいただきたいですね。火入れの落ち着いた感じもいいですが、生のピチピチしたフレッシュ感も最高ですよ(^^)！！丼がおいしいそうっ！
カシス味ノンシュガー 2022年6月18日 09:02:08
🦔
裏鍋島とか初めてなのでわからない❤️
バランスええっすねー🍶
カシス味ノンシュガー 2022年6月18日 09:05:15
ばんないさん
スペシャルななお酒をありがとうございました‼️生は更にフレッシュなんでしょうね⤴️さすが鍋島です✨
sagi 2022年6月18日 10:39:36
裏鍋GETには、ばんないを詐欺るしかないな笑(・∀・)
sagi 2022年6月18日 10:40:33
あ、ばんないさん！
ぽんぽこのYu 2022年6月18日 17:41:12
アボカドが肝！良い仕事してそう(*´∀｀)
カシスさんのおかげで鍋島の日を思い出し買ってきました。笑
スペースエース 2022年6月18日 17:41:18
カシス味ノンシュガー様🤗理想的なお酒ですね✨決して香りは嫌いぢゃないので～💚鯛、イカっすか～🤩ど真ん中💖
カシス味ノンシュガー 2022年6月18日 21:03:48
sagiさん
秋田のアレを詐欺れば大体レア酒が帰ってくる説😜
カシス味ノンシュガー 2022年6月18日 21:07:10
ぽんぽこさん
長野に鍋島売ってるんですか⁉️大体のお酒は長野に入らず東京にとられてる説が崩れた🤣
カシス味ノンシュガー 2022年6月18日 21:12:00
エースさん
スーパーで柵を買ってきてネバネバ海鮮丼にしました‼️ちょっと良い魚だったのでヘブンでした😍
くろーばー 2022年6月19日 17:13:19
裏鍋島は抽選でしか買えません。そして、一度も入手できず😞
カシス味ノンシュガー 2022年6月19日 20:43:52
そうなんですね😵京都では見かけもせず💦でもレアに見合う食事に合う鍋島かと思います⤴️
hagi 2022年6月19日 20:46:25
いっすね〜鍋島❗
しばらく飲んでないので買いたくなっちゃった😁
カシス味ノンシュガー 2022年6月19日 21:47:57
hagiさん
鍋島ええですね⤴️やっぱり特長を活かした華やかな酒造りが魅力的ですね✨
tanron 2022年6月24日 22:59:30
裏の方が華やかなのかしら？　オンリーでクイっとやるのにも良さげな印象
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