我田飲酒さん(2022年6月17日)の日本酒「悦凱陣」レビュー

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悦凱陣

「悦凱陣」のレビュー（我田飲酒さん）

香川県 / 丸尾本店 / 悦凱陣

4.02

レビュー数：642

  • 2022

    6/17

    我田飲酒 我田飲酒 さん

    満足度

    悦凱陣 花巻亀ノ尾 山廃
    R1BY 和暦わかりにくい…
    2年たってるくらいかな

    常温
    思ったよりぷんぷん熟成感はない香り
    穏やかでともすれば時を経た9号系吟醸
    9号のお酒だから当然か
    ふくんでもスタートは細めでシャープ
    ビターめ、らしさかな
    旨味が柔らかくというタイプではない
    それでも角のとれた質感はてろっと甘やか
    渋味酸味が厚くくるイメージ
    締まった筋肉質というような風合い

    お燗
    基本はそのまま
    温めた分バシバシくる酸味
    冷ましていくとやさしさが垣間見えてよい
    渋味がひきとってくれるからだれないのもよい

    思ったよりひねてなくてびっくり(失礼)
    万人美味しいと感じるんじゃないでしょうか
    もちろんお酒がすきなら、ですが

    追記
    燗冷ましはちょっとしょっぱい
    あまじょっぱい飴なんだっけ、あれ思い出す

    悦凱陣のレビュー by_我田飲酒

    悦凱陣 （香川 / 丸尾本店）

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