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2022
6/11
日本酒初心者代表 さん
満足度 4.0
酒田酒造 上喜元 純米吟醸 精米歩合50%
カップ酒13本目、山形県。
爆買いしたカップ酒で唯一の生酒。やはりこれまでのと比べると香りが1番高いですね。
フルーティですが、立ち過ぎない香りでパイナップル？ やや若いバナナのような香り。お米の香りもちゃんと分かります。
呑むと、さくらんぼっぽい酸と甘味。山形県だから？ 偶然でしょうか。繊細な味わい、上品な甘味で余韻が長く幸せになります。
本当にさくらんぼに合うんではないかなと思いました。
繊細な甘さと香りにバチッと合いそうです。
温度が常温に近づくにつれ、マスカットっぽい風味になりました。
2日目は桃のような香りに。これまた美味しい。。酸味と苦味が立った感じですね。
都道府県別で呑み比べると面白いですね。明らかに味の芯のボディが変わります。東北は繊細ですね。特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
上喜元 （山形 / 酒田酒造）
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