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2022
6/5
Masaki Murata さん
満足度 4.5
にいだしぜんしゅ 生酛 純米吟醸
自然な米の甘さを感じるクリーミーな良い香り。
日本酒では呑んだことのないクリーミーさは驚きで、丁寧な作りを感じさせる。
呑んでみると濃厚な甘さが先行しているがそれを邪魔しない絶妙な酸があり、まったり広がっていく感じ。
木桶間はほとんど無し。
味噌を使った汁物によく合いそう。
4.8点
熱燗(50℃)
クリーミーさは変わらないが、酸と辛みが出ている。
甘さの上品さも変わらない。
冷やと大きくイメージは変わらないが、敢えて熱燗にするメリットは無い。4.2点特定名称 純米吟醸
酒の種類 一回火入れ 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
にいだしぜんしゅ （福島 / 仁井田本家）
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