tanronさん(2022年6月3日)の日本酒「荷札酒」レビュー

2022

6/3

tanron さん

満足度 4.5

久しぶりの荷札酒
荷札は、やっぱり火入れが一番！
以前から常々言わせて頂いておりますが、荷札酒ってのは生より断然火入れが旨いと思うんですな😆
生だと水っぽくてスカスカした印象が残るのに対して、火入れはキリッとしてシッカリした味わいに感じる訳です、ハイ！
もっとも生でも旨いケドね😝
さて、ウチに来るとどんな酒もプチ熟成酒になりますが、この荷札も約半年の熟成(下手すりゃスーパーで30%offだぞ)
こんくらいじゃ、まず変わらんですな！
開けると、香りは控えめにフルーティー
フレッシュなマスカット、林檎、アルコール感無し
含むと少しメロンも
口当たりはスッキリ！微発泡、フレッシュ
爽やかなマスカット、メロン、プラム
苦味の余韻とキリッとした辛味でドライな印象
洋食や中華にもイケる食中酒
食前・食後酒としてもイケる👍
この酒を大雑把に分類すると淡麗辛口に該当するだろうが、味気無い淡麗ではなく現在形の淡麗、見事ですな！
淡麗辛口のムーブメントを批判するあまり、どいつもこいつも芳醇甘口を正義だとばかりにもてはやす風潮が鼻につくアタシにしたらココの若い杜氏の方がよっぽど酒を見据えていると思う訳
だからズッと応援してんのよ！(あんまブラックな事言ってんなよ)

特定名称純米大吟醸

原料米亀の尾

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

荷札酒（新潟 / 加茂錦酒造）

いいね 57 ブックマーク Comment 22

sagi 2022年6月3日 22:06:53
未だに荷札酒どれがどれだかわかってない笑(・∀・)
ぽんぽこのYu 2022年6月3日 22:18:29
さーせん( ´∀`)ゞ
ともがゆく 2022年6月3日 22:21:29
荷札酒の生はこう…個体差がありますよね…火入れですと全て安定してるイメージです
tanron 2022年6月3日 22:40:21
sagi さん
詐欺商品として横流ししてるのが荷札です
tanron 2022年6月3日 22:42:08
ぽんぽこさん
おのれ糖蜜党め！
蟻が寄るゾ🤣
tanron 2022年6月3日 22:47:57
ともがゆくさん
生に関しては商品による個性分けをしてると思います、それぞれに違いを付けているかと
火入れはアイテムが少なく、そして安定感が有りますな
スペースエース 2022年6月3日 22:57:11
tanron様🤗こういうのをクリエイションって世間では呼ぶらしいっすね🤗
ワタクシも最後の文面には同意しますね～😀ムーブメントと自身の評価が異なる事に懸念が少し～🤣🤣🤣
tanron 2022年6月3日 23:16:52
スペースエースさん
オーっ！ロンリーハートにスピニングトーホールド！モロ世代のアタシには懐かしい😊
っと、ボケは程々にしてアタシも甘いからダメとは思ってません
実際、宮寒梅や東洋美人なんかを呑みますし
只、「芳醇甘口」だから旨い！は違うでしょ！っと思いますな🤔
因みに、スピニングトーホールドはジェフ・ベックのパクリだと今でも思ってます🤣
スーパーポジティブ鼠 2022年6月4日 07:32:10
うまい論争ですな！
美味い酒より旨い酒を選ぶようになるのは自然な流れです♪
でもやっぱりピチピチギャルにも目がいっちゃうのも自然な流れ…
のうてんきもの 2022年6月4日 11:59:24
間違いなく北野エースだったら30％OFFですねー♪
カシス味ノンシュガー 2022年6月4日 12:20:41
火入れ酒が良い蔵は技術力あるなーって思います。味の出し方も個性が有って良き‼️生よりもイイ時が有る❣️なるほど😍
tanron 2022年6月4日 22:27:00
スーパーポジティブ鼠さん
まぁ、あくまで私見です
ピチピチギャルも妖艶熟女もドッチもドッチも好きーーー！
だけど熟女の方が好きってだけ🤣
tanron 2022年6月4日 22:29:05
のうてんきものさん
ウチのストック・・・
半分がセール価格になる・・・
tanron 2022年6月4日 23:04:32
カシス味ノンシュガーさん
酒を火入れするのはベーシックな手法、っというより、ある意味必須な作業だったはず、その火入れを満足にこなせず酒の基本は生と言う蔵をアタシは信用してません
まぁ、仕事人としての哲学の問題ですな😁
mattari のむ夫 2022年6月4日 23:11:31
もう手遅れなんです。。
蟻さんに寄生されているのです。。
勝手に酒屋に足が向くは、気づいたら甘旨、甘シュワ酒ばかり手に取ってるし(*´∀`)♪
あっ、なんか変な汁でてきた🤣🤣
でも辛いのも好き❗️(^ω^)
tanron 2022年6月4日 23:25:48
mattariのむ夫さん
生酒を呑む時は燗(火入れ)
甘い酒には塩大さじ三杯
これらを心掛けて下さい🤣
すーさん 2022年6月5日 01:25:22
個人的には最近の低アルブームもどうかと・・・なんて（笑）
超シェルパ糊 2022年6月5日 01:55:20
数年前に新潟県の小さい酒屋さん行ったら八海山、久保田、越乃寒梅、越乃景虎、〆張鶴しか置いてなくて潔さに感動した思い出(笑)
tanron 2022年6月5日 08:39:42
すーさん
味わいやバランスを突きつめた結果、度数が低くなりました！ならば別に構わないと思うんですよ
只、ワインが13度程度だから日本酒も⁉︎ってのは、どうかと🤔
そんな蔵は、酒やめてワイン作りゃ良いじゃない！っと思います
まぁ、あくまでも私見ですが😁
tanron 2022年6月5日 08:45:03
超シェルパ糊さん
コッチで言えば、千歳鶴と国稀と福司と男山しか置いてないようなものですな！
潰れる・・・
もっとも北海道は、とりあえずビール！な土地なんで酒が無くても😅
hagi 2022年6月5日 16:38:41
甘いの好きですが、軽過ぎると物足りないしなぁ～
貴醸酒やスパーク、濁り系、高酸味…。
気付いたら変態酒好みになっていた😅
tanron 2022年6月5日 17:18:03
hagi さん
ポテチが美味けりゃ、チョコフレークも美味い！みたいなもんで
甘くても辛くても美味けりゃ良し！ですな
ただアタシの場合、世間さまが持ち上げる芳醇甘口の人気銘柄に惹かれないだけ😅
変態な酒には少し惹かれる🤩
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