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2022
5/31
ぐんまちゃん さん
満足度 4.0
サケタイマーの中で、酵母を意識して呑んでいらっしゃる方がどれだけいるんですか？って話し。
僕はもちろん意識してますよ。
特に協会９号ね！
個人的な解釈としては、香り華やかな味わい深い酒ができるイメージ。
完全に僕好みな酒なんですが、
県外の９号呑んだことないからなーw
とりあえず県内の、
この９号酵母を使った銘柄は、流輝、咲耶美、巖そして、、、
結人 特別純米 五百万石55 壱回火入れ 協会901号酵母
良くも悪くもまとまっていて、９号感は弱いけど、けど美味い！w
いや、なんか久々に呑んだせいか味わい深いw
ホントに結人は味のコメントしづらい酒だわw
期待しないで呑めば、誰が呑んでも美味く感じる、
そんな酒ですw
特定名称 特別純米
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過 一回火入れ
結人 （群馬 / 柳澤酒造）
いいね 39 
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Comment 5 -
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ぐんまちゃん 2022年6月2日 20:29:26
のうてんきものさん、焼き鳥は焼き鳥屋さんでテイクアウトした合鴨のねぎまです！超シェルパ糊さん、群馬独自の酵母で醸した酒、意外と僕のんでないかも！？ハッとさせられました(^_^;)sagiさん、昔６号で醸した巖があって、オールドファッションな味わいでした！鼠くん、９号、１８号じゃなくても、香る酒は色々あるもんね！
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