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2022
5/23
酔楽 さん
満足度 4.0
今宵の地酒は、高知の「船中八策」です。
「べくはい」の文化がある酒豪の渦巻く高知の超辛口に挑戦。
目に眩しいオレンジで、超辛口とアピールしています。
「呑めるもんなら呑んでみな❕」なんて聞こえてきそうな感じかいいですね。
それでは、いただきま～す。
すーっと入っていきます。
スッキリとした味わいの中に旨味が感じられてからのチョイ辛。
あれ、超辛口じゃなかったっけ。
でも、純米の辛口ってこんな味わいかもしれませんね。
さっそく、ロックで・・・
旨～。
不思議と甘味が湧くんですよね。
「會津龍が沢」「龍力」「百十郎」のような純米ながらの旨辛口でした。
２～３日目
最初からロックで呑みました。
これが一番美味しい。特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
船中八策 （高知 / 司牡丹酒造）
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Comment 4 -
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酔楽 2022年5月24日 08:12:35
tanron さん おはようございます。キンキンに冷えたこのお酒で、脂ののったハマチやトロの旨味を一緒に流し込む。いいですねー。そしてチョイ辛の残った舌の上にまた旨い刺身を乗せる。幸せのスパイラル😋
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スペースエース 2022年5月24日 11:29:03酔楽様🤗これはもう間違いないお酒ですよね✨ワタクシもお刺身は冷やで楽しむ方があっていると常々感じてますね～🤩その方が口中の温度上昇で旨味が開く気がしますし、それが押し味になってスパイラルっすね💚
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酔楽 2022年5月24日 12:55:01
スペースエース さん こんにちは。この手のお酒は、口の中をすっきりさっぱりさせてくれたり、調味料的な働きがあって食べ物本来の旨味を引き出してくれますよね。あー、よだれが・・・😋💦
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