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2022
5/16
masatosake さん
満足度 3.0
こうづる 野口酒造店
アルコール15-16% アル添
薄く色味がありほぼ上立香は感じません。口当たり昔ながらの甘さがあり、少しだけ甘さがクドく感じました。味わい淡麗よりで軽い苦味に後口は軽めにすっきりとした辛口。
こちらの酒蔵さんは都市化に伴い地下水の質が低下し酒質が低下する事態に追い込まれ、現在は長野の酒蔵に委託し、原酒の状態で運んだ物を府中の水を加えて味を調え瓶詰めしているそうです。やはり水は酒の命、東京での酒造り場所によっては難しそうですね。味わいに特徴が少し乏しい印象。 #note59
国府鶴 （東京 / 野口酒造店）
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