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2022
5/4
masatosake さん
満足度 3.5
美田 山廃純米大辛口 辛醸 みいの寿
糸島産山田錦 精米70% アルコール16%
軽く色味があるように見えました、角のとれたまろやかで控えめな甘みに米の旨味しっかりで山廃感のある味わいでやや淡麗よりで苦味はなく酸味が少し気になる酸っぱい印象。後口は強めの辛口で〆てくれます。
ただこちら冷酒で飲んだのですが、少しお燗したほうがオススメらしく正しい評価は出来ていません #note63
美田 （福岡 / 井上合名）
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