MOROMI clubさん(2022年5月3日)の日本酒「高砂 松喰鶴」レビュー

銘柄　高砂　純米大吟醸　松喰鶴

伊勢神宮へのお参りついでに覗いた某酒店にて。
而近は残念ながら買えませんでしたが、同じ大西杜氏のお酒ということで購入。

食中酒にもぴったりな、綺麗で炭酸のプチプチ感も少し感じるバランスの取れたお酒。香りは華やかで弾けるような香りではなく、もう少し穏やかで日本酒らしい米の香りがある印象。

而近よりもう少し親しみやすい感じのテイストですが、同じDNAを持ったお酒と確かに感じられる一本です。

ウニを模した豆腐、ビヨンドトーフという興味深いつまみに醤油を垂らして、友人がセレクトした珠玉のヒップホップの名盤を聴きながら。