☆Shige☆さん(2022年4月30日)の日本酒「S.tokyo」レビュー

神奈川県 中沢酒造さんの純米吟醸 「S. tokyo」

今年もこの季節がやってまいりました😊

長野県産美山錦100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすら乳酸の香り。
チリチリとした酸味と余韻に割としっかりしたビター酸味。
マスカットな吟醸香。

昨年以前のと比べると甘さ控えめになったかなと感じます。
甘味が抑えられた分シャープさ、キレの良さが際立ち、薄っすらセメ臭。
個人的にはバランス系なのでさらに飲みやすくなったと思います。

松みどりがこのお酒で全国トップ10を、目指すなら昨年までの香りと甘味があったらなと😊

アテはフルーツ盛りとポークチャップ😊
はい🙌決めつけたアテです‼️

このお酒は肉とフルーツが本当お似合いです🤤