masatosakeさん(2022年4月24日)の日本酒「越乃梅里」レビュー

越乃梅里　純米吟醸　DHC酒造
精米50%　アルコール16%
新潟で国内向けに清酒を造り本社が新潟にある稼働中の蔵が現在86蔵、今回は新潟酒51蔵目のレビュー
以前から気になってしょうがなかった酒蔵さん、美と健康に邁進するDHCの日本酒に初トライです。
新潟市内の小黒酒造という創業100年を超える酒蔵を2014年に買収し、現在はDHC酒造として営業しています。
ではレビュー、花のようなで程よくキレイな上立香があり、口当たりはとろりとして粘稠度ある感じ、パイナップルのような果実感で後から軽くグレープのような感じがあり、爽やかな中にもかなり甘みが濃く感じます。味わいはしっかり芳醇よりで、キレイな酸味がしっかり強く柑橘や梅の様な印象、口中香も華やかに香り、例えるなら果実系の甘めのカクテルでも飲んでいるようで飲みやすく、軽い苦味や雑味も感じますが、華やかな味わいで凄くいい線をいっていると思います。個人的にはちょっと甘すぎですが飲む前に想像していたより旨いです！
この日本酒を飲んだ、おっさんたちの美と健康に繋がるのような未来をお待ちしています　#note83