アマチュアのんべえさん(2022年4月22日)の日本酒「森嶋」レビュー

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森嶋

「森嶋」のレビュー(アマチュアのんべえさん)

茨城県 / 森島酒造 / 森嶋

4.22

レビュー数:484

  • 2022

    4/22

    森嶋 純米大吟醸 生原酒(酒米:雄町)

    「少々のガス感、Cool & Dryな味わい。切れはじんわりと、だけど切れがいい微かな苦味で終わらせて、スッキリした味わい」。という感じです。旨みも十分感じます。

    三種類の雄町を飲み比べ。甘旨が自分の好みの屋守に軍配が上がりました。どれも特徴的な苦味は共通していて、じわっとした旨みも似ている気がします。

    が、実はちっともわかってないはずです。個人の楽しみなので、その辺は主観でいいと思っています。
    甘くない味わいが好きな方は森嶋を推すのではないかと思います。
    720ml 1,890円(税込)。
    【追記二日目】まだガス感残り、フレッシュ感残る。しかもこなれた感じで甘み増して、美味しい。良化。ガス感なくなった後の味も楽しみ。昼ご飯のカレーと共に。
    現在サケタイム34位。万人受けしそうな味わい。
    【追記三日目】ガス抜け、多少の酸と苦味が目立ち、甘みは相対的に減った感じ。旨みはたっぷり。全体的にバランスよく美味しく頂きました。お昼のタケノコご飯と共に。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    森嶋のレビュー by_アマチュアのんべえ

    森嶋 (茨城 / 森島酒造)

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 雄町 | 美山錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

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