田川の鯉さん(2022年4月20日)の日本酒「田酒」レビュー

純米大吟醸　秋田酒こまち
開けたては少し硬い感じですね。少し置いて空気と触れさせると味も香りも開いて来ました。甘みに酸味が溶け込んでいいバランスです。田酒らしい旨味、香り、甘みのバランス。美味しいです。
ただ、思うのはこの酒こまちという酒米、自分のストライクゾーンに毎回ハマってくるので、そこと比較すると他の純米吟醸クラスと遜色ない感じがします。低精白でも同じレベルの酒があるような。そう考えるとここまで高精白でなくても、他の純米吟醸クラスに手がのびるかな。お財布事情にも限界があるし。
でも、完成されているし、旨いです。