Kazutoshi Kogaさん(2022年4月18日)の日本酒「上善如水」レビュー

キウイ由来酵母 by jozen 純米
ディスカウント酒屋さんからのLINEでのお知らせ。これが入荷したとの事で、お迎えに。試しに300ml瓶を連れて帰ってきました。
上善如水の白瀧酒造さんの低アル酒で、キウイから抽出した酵母を使った純米酒らしい。
瓶はキウイ色だけど、透明の上善如水と同じ形みたいです。
薫りは甘いジュース。口に含むと、やはり甘いジュース感がメインで、酸味もあるけど甘さに負けてて、スッキリ感を少し醸す程度。
天ぷら、トンカツなんかに合わせてみたけど、合うはずもなく、諦めてデザート酒として飲んで、翌日はエクレアを作ったんで食後にぶつけると、良い感じです。先ほどHPを見ると、合う料理にエクレアがあってビックリ！
美味しかったし、嫌いじゃないです。
※登録が無いみたいだし、上善如水でもないようなので、この名前で上げてみて、上善如水とどっちが正解か運営に問い合わせたら、どちらでも良いそうでした。
300ml 693円(税込・定価は715円？)
精米歩合60%、アルコール分8～9度
日本酒度－ 20
酒のre-laxにて