長野県 / 小布施ワイナリー / ソガペールエフィス
4.37
レビュー数：2073
2022
4/16
満足度 5.0
ソガペの２号、、、を、開栓してから３週間ほど熟成させたやつ。 ３週間前も、甘味の豊かな酒だな、と思った記憶がありますが、本日飲酒分はよりまろやかに濃厚な甘味が、ほのかな酸味と共にやってくるという大変に素敵なお味になっていて、熟成の醍醐味を感じたところでした。 冷蔵庫にはソガペあと２本。熟成させるつもりですが、いつまで飲まずにいられるか、自分との戦いです。
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