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2022
4/14
後半記憶が無い さん
満足度 4.0
秋鹿 霙もよう 純米吟醸 生原酒
活性にごりで、ポンとイイ音はしたがしっかり冷やしていたので吹き出したりはしませんでした。
上澄みはしっかり気泡が出ていて、香りは甘くベリーのような心地よい香り。
口に含むとしっかりとしたガス感、すっきりした甘さの後にやや酸を感じて、苦みとガスでスパッと切れる。かなりドライ目。
攪拌するとさらに華やかさが増して、こっちのほうが好み。
上澄みと比べて旨味が一気に増して、ドライさはやや収まるがそれでもかなり辛口でキレも良い。
2か月かけて複数回で飲み切りましたが、最後までガス感も残ってました。
お燗はガス感ほどクリーミーさはなくすごい飲みやすい。
前半はシュワシュワドライ、後半は弱シュワで旨味しっかりお燗もばっちりと、満足度の高いお酒でした。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
秋鹿 （大阪 / 秋鹿酒造）
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