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2022
4/10
たいき さん
満足度 4.5
七冠馬 純米吟醸 一番人気
とてもすっきりとした味わいで美味しかったです！
島根県では無窮天穏が好きですが、またそれとは違ったきれいさがありました。
フルーティさの中にある芯の通った、軸のある安定さを感じました。食中酒にもってこいです。
大人旅歩き旅で紹介されていたのを覚えています
1960年代に第十四代田村浩三が泡無酵母を発見
奥出雲地方は良質の砂鉄が取れることからたたら製鉄業に長け、その技術で造られる和鉄「玉鋼」は日本刀の原料として使われた。
「七冠馬」は1980年代に日本の競馬界で活躍したシンボリルドルフ号に由来する銘柄で、その馬のオーナー和田家と蔵元の田村家が親戚関係になったことから始まった。
「競馬に絶対はないが、その馬には絶対がある」
スペック
原料米：山田錦100%
精米歩合：50%
度数：15度
酵母：901号(泡無酵母発祥乃蔵 簸上清酒)
酒母：速醸
簸上清酒合名会社(島根県仁多郡奥出雲町横田1222)
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
七冠馬 （島根 / 簸上清酒）
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