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2017
9/29
よっしー さん
満足度 4.0
南部美人 特別純米。精米歩合は55%。
たぶんどこかで飲んだことはあるんだろうけど、ちゃんと飲んだのは初めてかも。
最初は常温で飲んだんですが、米のうまみがしっかり。日本酒らしいおいしさ。
温めてもおいしそうだったのでお燗してみる。
50℃まではとろみが増して、香りも壊れなくてうまくまとまってる。
60℃にしてしまうと麹の香りが立ちすぎてバランスが壊れてしまった。それでもおいしいんだけどね。
さらに別で冷蔵庫で冷やしたグラスも飲んでみると、これはこれでかなりおいしい。
温度が変わってもこれだけバランスが保たれてるのは驚き。冷えてても熱燗でもおいしいんだもん。これはすごいね。
正直、常温で売られてたのでまったく期待してなかったんだけど、予想をはるかに越えるおいしさだった。
アテはアジのなめろう。あまりにピッタリすぎて終始ニヤニヤしてました。
海浜幕張のイオンで1,500円くらいで購入。テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
南部美人 （岩手 / 南部美人）
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