よっしーさん(2017年9月29日)の日本酒「南部美人」レビュー

南部美人 特別純米。精米歩合は55%。

たぶんどこかで飲んだことはあるんだろうけど、ちゃんと飲んだのは初めてかも。

最初は常温で飲んだんですが、米のうまみがしっかり。日本酒らしいおいしさ。

温めてもおいしそうだったのでお燗してみる。

50℃まではとろみが増して、香りも壊れなくてうまくまとまってる。
60℃にしてしまうと麹の香りが立ちすぎてバランスが壊れてしまった。それでもおいしいんだけどね。

さらに別で冷蔵庫で冷やしたグラスも飲んでみると、これはこれでかなりおいしい。

温度が変わってもこれだけバランスが保たれてるのは驚き。冷えてても熱燗でもおいしいんだもん。これはすごいね。

正直、常温で売られてたのでまったく期待してなかったんだけど、予想をはるかに越えるおいしさだった。

アテはアジのなめろう。あまりにピッタリすぎて終始ニヤニヤしてました。

海浜幕張のイオンで1,500円くらいで購入。