縦の皮さん(2022年3月19日)の日本酒「角右衛門」レビュー

角右衛門　純米大吟醸秋田酒こまち

【秋田に全然飽き足らん】
昨日の前夜祭に引き続き。いよいよ本番始まりました！
一発目は角右衛門です。
直汲みが美味そうだったんですが、先月末の仕入準備段階ではなかなか買えそうになく。
ふるさとチョイス見てたら角右衛門の純大を発見したので、そちらに切り替えてみました。
火入れだし直汲みじゃないし、落ち着いた酒質かな？とかいろいろ想像しつつ、早速開栓！

・ファーストタッチが柔らかい
・甘味も酸味も控え目
・透明感
・序盤〜中盤までは水の如しだが、最後キレる時にアルコール感

これは上質なお酒っす！
フィニッシュ以外は、アルコール16.5を感じない軽やかさ。んで、最後だけアルコール感とともにキレるので、食事と合わせやすいと思います。
ウマイ小料理屋さんが置いてそうなお酒、とでもいいましょうか。食材の邪魔をせず良さを引き出す、割と汎用性も高い、みたいな。
一言で言うなら美酒ですね！

#秋田のお酒は充実しすぎてて
#「秋田の酒には飽きた」とは永遠にならなそう