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2022
3/18
masatosake さん
満足度 3.0
家納喜 YANAGI 大吟醸 下関酒造
精米50% アルコール15% 日本酒度+5
上立香は穏やかで吟醸香といえば吟醸香ですが、少し癖を感じ苦手な感じです。さっぱりとした飲み口、後口は酸っぱめの酸味に最後は辛口。多くは語れません。アタックから口中香にかけて香りが苦手でした。
四合瓶を全部飲める自信がなかったのでそんなときは味変です。下関酒造さんと言えば、ふくのひれ酒！家にある、とらふぐのひれをトースターで炙り熱々の熱燗と合わせれば完成。そうしたらあら不思議、苦手だった香りが消え、香り高いヒレの香りが充満します。旨い酒に早変わり、自己主張の強くないお酒だったので変則的な手を使いましたが、お酒単体の評価だと厳しいですがひれ酒にしたら飲めました #note60 #ベルーナ大吟醸6
家納喜 （山口 / 下関酒造）
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Comment 4 -
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masatosake 2022年3月18日 21:54:16
色んな意味で面白いお酒です。なんと言ってもベルーナ大吟醸10本セット！飲み進まなくて辛い🤣😭しかしせっかく醸されたお酒リスペクトをもって飲まなければ！！てっさも、てっちりもありませんが、ひれ酒にしたらなんとかなりました😆👍
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