Kazutoshi Kogaさん(2022年3月9日)の日本酒「よこやま」レビュー

よこやま SILVER 1814 純米吟醸 (生酒)
－限定酒 特等山田錦 2021BY－
ソガペと一緒に購入したお酒。
薫りはとってもフルーティー。口に含むと、甘さと共にパイナップルっぽい含み香からの酸味。その後の優しい苦味辛味。で、フルーツっぽい甘味酸味苦味の余韻。美味しいんだけど、パイナップルっぽいやつは食中酒としては苦手な部類なんだよなぁ…
次の日は、燗を試すと、酸がスッキリと立って甘さも良い感じに。んー、燗はなかなか好みのやつ。俺の中では、冷酒としては単体飲みで美味しいやつの部類だな。
酵母が1801と1401からのネーミングらしいけど、CEL-24に近いのかしらね。
720ml 1,490(税別)
山田錦100%
精米歩合：掛米50%麹米55%、アルコール分16度
I酒店にて購入