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2026
1/25
Kazutoshi Koga さん
満足度 4.5
庭のうぐいす 純米吟醸 宵火（よいび）
〈久留米焼き鳥日本酒〉
久留米市は、2003年に「人口1万人あたりの焼きとり店数日本一」を宣言して、焼き鳥での町おこしを推進
市内の焼き鳥屋さんはどこも毎日盛況です
そんなこんなで何かの記事で見て気になっていた、IZUMIYAさんと庭のうぐいすの共同開発の久留米名物の焼き鳥用のお酒をIZUMIYAさんから連れて帰って来ました
オーブンで鶏もも肉を焼いて開栓すると、シュポンッと良い音がしました
薫りは甘くフルーティな酸っぱ感
錫器に注ぐと、若干のシュワシュワで、良く見ると薄濁りです
口に含むと、軽いシュワ感と心地良い酸味と米の旨味
一口で、好みのお酒だと確信しました。これは美味しいっ！
確かに串全般、肉や野菜にも合います
毎日少しづつ飲んでシュワ感が無くなると、酸味がメインのお酒になってきました
720ml 1500円（税別）
精米歩合60%、アルコール分１5度
IZUMIYA にて購入特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
庭のうぐいす （福岡 / 山口酒造場）
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Comment 2 -
たけ 2026年1月25日 10:29:03そうでしたか！
久留米も焼鳥で町おこしなんですね🤣
室蘭、東松山、今治、これが日本三大焼鳥タウンだったと思いますが、久留米も入るとなると、四大焼鳥タウンの誕生ですね🤗 -
Kazutoshi Koga 2026年1月25日 12:33:26
たけさん、久留米や福岡の焼鳥は、串に刺せば何でも焼鳥！って言うやつなんで、よそから来た人には、炉端焼きの感覚です
豚バラ、牛サガリ、野菜巻きあたりが人気で、刺身や焼き魚も置いてます
幼稚園児の頃から家族で食事する場所なんですよ(^o^) - ログインしてコメントを書く
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