Kenji Iwasakiさん(2022年3月2日)の日本酒「毛利公」レビュー

毛利公 純米(山縣本店：山口)⁡
米不明⁡
精米歩合60⁡
アルコール度数15.5⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
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今回は、毛利公の純米酒なり。⁡
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(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★⭐⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★⭐⭐⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★★⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
中間・やや辛口⁡
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口に含んだときの感覚：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★★⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味しっかりと⁡
ほんのり酸味⁡
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飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
ほんのわずかに苦味⁡
旨味がすーっと棚引く⁡
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で、結局どうなのよ？⁡
さらさら旨味⁡
濃口旨味がさらりさらりと心地好く⁡
蔵のHPの商品説明はどっしりって書いてあったけど、どういう意味で使ってるんだろう。しっかりと味のあるってことなのかな？どっしりっていうと重いって思っちゃうけど、重いとは感じないんだよなぁ。⁡
あ、別に文句言ってるわけじゃないです。⁡
この感じ好きです、旨し。