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2022
2/27
THEKIROU さん
満足度 3.0
吟醸香感じられない
甘味を伴う優しい酸、そして優しい苦味。
開栓直後の印象はこんな感じ。
あまりふくらみを感じない
次の日
軽い吟醸香、酸味甘味最後に苦味
それぞれの輪郭がはっきりわかる
日本酒は次の日が結構面白い。
ふくらみも出ている。
悪くない、
その後はあまり大きな変化はないよう。
今度は温めてみる。
大吟醸なのに雑味を感じる気がする？
雑味トラウマのせいかな？
これは冷の時に香りとして感じたものと同じ
しばらく置くと
いい感じに甘味酸味苦味が合わさりまた印象が変わった。特定名称 純米大吟醸
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
嘉美心 （岡山 / 嘉美心酒造）
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