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2022
2/26
wajoryoshu さん
満足度 4.5
鍋島* 純米大吟醸 生酒 愛山45%
鍋島の中でも最愛の愛山だが、今回は生＆火入れを呑み比べ。入りから妖艶な甘吟香に酔いしれて（少し乳酸も）、含めばいつもの桃源郷へ。ただ今回は某販売店の氷温貯蔵ものだったので（通常愛山生は４月販売なので約１年貯蔵）、開栓時もシュっくらいで生酒ならではのチリチリ感もほとんどない。この分だと火入れとの違いは？で呑み比べとしては失敗かも、、、こなれてくると苦に加え、いつもより酸を感じる。やはり生は早めに呑みたい。しかしそんなこんなを含めても超絶旨酒であることには何ら影響なし。特定名称 純米大吟醸
原料米 愛山
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
鍋島 （佐賀 / 富久千代酒造）
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