すぎちゃんの冒険さん(2022年2月11日)の日本酒「岩の井」レビュー

「香味そそり立ち」
千葉・岩瀬酒造・岩の井・純米吟醸・五百万石・精米歩合50%・中汲み・無濾過生原酒・にごり・17度・微炭酸
▼蔵元がある御宿海岸は｢月の砂漠」と言われるほどの貝殻層で、その地下水は超硬水なのだそう。硬度240は灘の宮水の約2倍だから、こりゃほとんど日本一のスーパー男酒である ▼定番の五百万石ではあるがにごりバージョンなのでレア色ラベル
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▽味わいは優しいながらも複雑で深い。勢いもあってぐんと来る波のよう。盛り上がって来るような立体感
▽印象的なのは立ち上がるほわっとした芳香で、飲み干すと鼻腔に抜けていく香ばしさが、更に印象を縦方向に伸ばす
▽ほんわかした優しい味わいと同時に、しっかりと根を張ったような豊かな立体感、膨らみ感が面白い
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4日目　開封時は無かったザ・日本酒テイストがビンビンに勃ち上がってきてるぜ