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2022
2/10
くさまくら さん
満足度 4.0
城川郷 -尾根超えて- 特別純米 720ml
精米歩合50％
アルコール15度
「コロナで売上が減った愛媛県の蔵元を応援！愛媛の日本酒応援購入プロジェクト」
トリを飾る四番手です。
初日は常温(花冷え)。淡めの中口で程よい酸味。スッキリとした甘味も感じる。
何の果実にたとえたら良いのやら相変わらず分からない。
室温があがるともっと美味しいかもって印象。
翌日以降も変化なしだけど、常備しているホタルイカの生干しとは相性抜群！
甘旨酸が強調されて、口中パーッと華やか。いい出会いに恵まれました。
お燗のレベルになるとアル感が強調されてしまうので、室温ですこし温まったくらいが一番好みでした。お別れの早い四合瓶でしたが終始変わらぬ旨酒でした。
先日は赤かぶを漬けましたが、今度は紫大根が売ってたので漬けてみました(画像)。
いつもどーり甘酢漬け。カブとは違った食感で美味しいんだけど、やはり甘味が相殺されてお酒のお相手にはならんです。
お酒と食いもんの相性分かってないけど、甘いもんと合うお酒ってあるんですかね？
これでクラウド(蔵人)ファンディング終了。
愛媛のお酒は甘口から旨口へ、海の幸、山の幸にも合うものを目指しているとのことです。
口当たりの良い美味しいお酒が多かったです。ゲトするのが大変そうだけどまだまだ飲んでみたい銘柄がありますね。直接足を運ぶのもエエなあd(^o^)b
ラベルには英語の文章がビッシリ。輸出してるんでせうか？
See you again! Ehime sake
特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
尾根越えて （愛媛 / 中城本家酒造）
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